cómo consiguen los cientificos crear un pegamento en medio acuoso tan potente?

Aunque en España el mejillón es visto como un manjar, y su comercialización en formato fresco o en lata es muy popular, la realidad es que sus características biológicas sorprenden mucho más allá de su consumo a nivel culinario.

Una de estas características que l
leva impresionando a los científicos desde hace años es la capacidad que tienen los mejillones para pegarse a las rocas y resistir cualquier azote de las olas. Pero ahora, tras más de una década de estudio, por fin se vislumbra luz al final del camino: ya se sabe cómo los mejillones azules o Mytilus edulis son capaces de aguantar pegados.

En el caso particular de los mencionados mejillones azules se sabe que son capaces de pasar días pegados a las rocas y resistir cualquier oleaje. Y se sabe que esto lo consiguen gracias a un pegamento submarino muy eficaz, producido por ellos mismos.

Tras una década de trabajo en el tema, un equipo internacional que incluye, entre otros, a Tobias Priemel y Matthew Harrington, ambos de la Universidad McGill en Canadá, ha conseguido descubrir los mecanismos celulares mediante los cuales los mejillones fabrican su adhesivo subacuático.

Al recopilar información a nivel subcelular, los investigadores descubrieron que en el interior del pie del mejillón hay canales de tamaño micrométrico que canalizan las sustancias que se unen para formar el pegamento. Las proteínas fluidas condensadas en diminutos sacos (vesículas) son secretadas en los canales, donde se mezclan con iones metálicos (hierro y vanadio, tomados del agua de mar). Los iones metálicos, que también se almacenan en pequeñas vesículas, se liberan en un proceso cuidadosamente programado, que acaba por curar (endurecer) el fluido proteico, solidificando el pegamento.

La acumulación y el uso biológicos del vanadio son fenómenos especialmente interesantes, ya que solo se sabe de unos pocos organismos que hiperacumulan vanadio. Los investigadores creen que el vanadio desempeña un papel importante en el endurecimiento del pegamento y siguen investigando esta cuestión.

El estudio se titula “Microfluidic-like fabrication of metal ion-cured bioadhesives by mussels”.

fuentes El Español Amazing

¿ESTAMOS MÁS CERCA DE CLONAR HUMANOS?

    Desde que a finales de enero pasado se conoció que un equipo del Instituto de Neurociencia de Shanghái había obtenido los primeros primates por la misma técnica de clonación por la que nació la famosa ovejita Dolly, muchos científicos y especialistas en bioética se preguntan cuánto tardarán en saltar las barreras que nos separan de la clonación humana.

    Es evidente que estamos más cerca de lograrlo y es posible que un día nos encontremos frente a hechos consumados sin haber tenido la ocasión de debatir sus consecuencias. La falsa clonación humana anunciada por el investigador coreano Woo-suk Hwang en 2005 nos vacunó contra engaños pero no contra intentos temerarios de saltar las barreras de lo posible. Hay consenso en que la clonación humana no es deseable desde el punto de vista ético y muchos países la prohíben en sus legislaciones. Pero no todos.

    Los detalles del experimento de Shanghái permiten albergar dudas sobre su verdadero propósito, aparte de mostrar que China se ha situado en la primera división científica. Desde que en 1997 el equipo de Ian Wilmunt, del Instituto Roslin de Edimburgo, presentó el primer mamífero obtenido por clonación, la famosa ovejita Dolly, se han clonado ya 26 especies de mamíferos por la misma técnica: la transferencia nuclear. Consiste en obtener el ADN de una célula adulta del animal que se quiere clonar e introducirlo en un ovocito de una hembra donante al que previamente se ha extraído su núcleo. Ello da lugar a un embrión cuyo material genético es idéntico al del animal clonado.

    Pero esta técnica no ha funcionado en primates, la especie más cercana a los humanos. Tampoco en el experimento de Shanghái. Los macacos clonados no se han obtenido, como ocurrió con Dolly, a partir de una célula adulta de la oveja clonada, sino con el ADN de una célula fetal, lo cual significa que de momento solo se pueden clonar primates a partir de embriones. El equipo de Shanghái intentó la clonación a partir de células adultas en 180 ocasiones y solo logró el nacimiento de dos macacos que murieron al poco de nacer. Tampoco utilizando células fetales la clonación resulta fácil: hicieron falta 79 intentos para obtener 6 embarazos y los dos nacimientos anunciados.

    El equipo asegura que la finalidad del experimento es obtener primates para la experimentación médica, pero sus propios colegas del Instituto Roslin lo ponen en cuestión. Consideran que hay otras vías más eficaces y seguras de conseguir animales de experimentación, por ejemplo utilizando la nueva técnica de edición genética CRISPR.

    La cuestión es: si en un momento determinado se demostrara una forma viable y segura de clonar primates a partir de células adultas, ¿cuánto tiempo se mantendría la barrera que prohíbe intentarlo en humanos? En los años setenta se produjo un debate similar respecto de la fecundación in vitro. En ese momento se planteaban muchas objeciones éticas y también científicas, pues muchos investigadores estaban convencidos de que la técnica produciría anomalías en los fetos y por ello desaconsejaban intentarlo siquiera. En medio de la polémica, dos científicos, Robert Edwards y Patrick Steptoe, decidieron echarse a la piscina. Y hoy hay millones de niños que fueron concebidos en la probeta. En España, el 20% de los que nacen.

Fuentes: Diario de Yucatán, El País

¿CÓMO LAS PROTEÍNAS VAN A AYUDAR AL MEDIO AMBIENTE?

La carne de res y los productos lácteos provocan emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), uso del agua, deforestación y contaminación. Herbalife Nutrition dice que reemplazar la proteína animal con proteína vegetal altamente cultivada puede tener un impacto positivo a largo plazo en el medio

ambiente, la población y las empresas.

Las Naciones Unidas (ONU) adoptan la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, compuesta por 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), para brindar a los países y sus sociedades oportunidades para emprender un nuevo camino que mejore la vida de todas las personas y persiga la igualdad. Oportunidades y metas de protección ambiental. En 2015, 193 países, incluida España, se unieron al pacto mundial, y también se unieron empresas como Herbalife Nutrition. John Agwunobi, presidente de esta multinacional especializada en nutrición y estilos de vida saludables, aseguró que como miembro contratado, la empresa está comprometida con "mejorar las comunidades y trabajar por un futuro más sustentable".

Según el directivo, una de las acciones es "tomar la decisión consciente de sustituir parte de nuestro consumo de carne por más productos elaborados con ingredientes vegetales". El consumo masivo de carne vacuna y lácteos, especialmente en países de altos ingresos, ha acelerado la crisis climática porque son productos que provocan emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), uso del agua, deforestación y contaminación.

Desafortunadamente, parece moverse en la dirección opuesta. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, se espera que la demanda mundial de carne se duplique de aquí a 2050. Dado que se espera que la población mundial supere los 9 mil millones en 2050, se espera que la demanda de raciones diarias de proteínas aumente en un 74%. “Si solo una pequeña porción de estas raciones proviene de fuentes vegetales como la soja, la quinua o la proteína de guisantes, el impacto será enorme”, explicó Agwunobi.

En el caso específico de la soja, esta proteína contiene nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir por sí solo, lo que la convierte en una de las únicas proteínas vegetales completas disponibles. La soja también es relativamente ineficiente porque usa menos agua, emite menos carbono y produce más proteínas por hectárea que la carne de res, los huevos o la leche. Por lo tanto, reemplazar incluso una pequeña porción de proteína animal con proteína vegetal de alta eficiencia tendrá un impacto positivo a largo plazo en el medio ambiente.

Asimismo de las repercusiones positivas para el caudal estado la admisión de ingredientes de genealogía árbol en la abstinencia tiene un impacto innegable en el distribución de alimentos del creación ya que hace un sobresaliente costumbre de los recursos terrestres Como un estudio de indagación publicado por la Escuela Estatal de Ciencias la cambio de todos los productos de oriundez fiera por dietas basadas en plantas podría añadir suficientes alimentos a la condena de avituallamiento para suministrar a 350 millones de personas más lo que contribuiría en gran moderación a ayudar el lugarteniente Finalidad Sostenible de la ONU hambre nada

fuentes: murcia.com FAO comunicae